Jeune agriculteur sur le Ségala, tout près de Rieupeyroux, au lieu-dit « Le Py », Bruno Rivière est un des rares exploitants agricoles à avoir conservé et favorisé la production familiale de pommes de terre qu’il cultive depuis 1997. Son secret : miser sur le gout et la qualité.

Légume préféré des français par excellence, la pomme de terre se compose d'espèces diverses et variées ayant chacune des usages spécifiques. Grâce à cela, la pomme de terre se prête à tous types de cuissons et de recettes, rendant son intégration dans l'alimentation quotidienne quasi inévitable. Variété selon arrivage.

Même si elle se consomme exclusivement cuite, la pomme de terre aussi nommée familièrement patate sera parfaite poêlée, vapeur, en purée, au four, intégrée à vos potages ou encore en frites !