5,40€ - Prix au kg : 13.50€
Le Laguiole est un fromage rustique fabriqué dans l’Aubrac en Aveyron. Il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Autrefois préparé dans les burons des hauts plateaux de l’Aubrac, il a gardé son épaisse croûte brune avec sa pâte souple et ferme de couleur jaune pâle.
Il est affiné entre 6 et 12 mois en cave ce qui lui confère un goût franc et fruité caractéristique des pâturages de l’Aubrac.
Avec son caractère, il se marie à merveille avec un vin rouge fruité comme un Marcillac ou un Cahors.
Ce produit étant vendu à la coupe, son poids peut varier légèrement. Le montant effectivement facturé correspondra au poids exact du produit lors de sa préparation.
Poids moyen de la portion :
400g
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Description
Ingrédients : Lait cru de vache (France), présure, sel.
