Trio de Roquefort de la fromagerie Papillon


19,60 - Prix au kg : 32.67€

 

Le Roquefort est un fromage mythique dont le nom révèle une partie de sa légende. Précurseur, il est le premier fromage à recevoir une Appellation d’Origine en 1925. 

Fabriqué en Aveyron depuis toujours dont il en est l’un des emblèmes, le Roquefort est un fromage au lait cru de brebis de race Lacaune.

Affiné dans des caves naturelles, l’action du penicillium roqueforti vient donner au fromage sa fameuse pâte persillée et ce goût inimitable qui ont fait sa renommée. 

Papillon est un des producteurs historiques du Roquefort avec plus de 100 ans d’histoire. Ce coffret Trio vous permettra de goûter et de comparer trois Roquefort à la puissance variable:

– 1 portion de Roquefort Révélation : élégant et complexe, sa texture est fondante, très fine et très lisse et sont goût est légèrement beurré. 
– 1 portion de Roquefort Bio: sa couleur est ivoire avec des cavités bleues intenses. Son onctuosité est très appréciée par les amateur de ce Roquefort bio lancé dès 1976. 
– 1 portion de Roquefort Taste Papillon Noir: La crème de la crème, un Roquefort d’exception avec une élégante pâte blanche veinée de bleu intense. Sa texture est onctueuse et souple et son goût est typé et long en bouche. 

 

 

En stock

UGS : 5413 Catégorie :

Description

Poids : 600 grammes.

Ingrédients : Lait cru et entier de brebis (France), sel, présure, ferments lactiques, pénicillium Roqueforti.