Trio de Roquefort de la fromagerie Papillon


19,90 - Prix au kg : 33.17€

Le roquefort est le fromage emblématique de l’Aveyron. Papillon est une des marques de ce fromage à pâte persillée qui est implantée depuis plus de 100 ans dans le petit village du Sud Aveyron. Papillon à produit et sélectionné sa propre souche de penicillium roqueforti (moisissure nécessaire à la fabrication du roquefort). Papillon est un des producteurs historiques du Roquefort avec plus de 100 ans d’histoire.

Ce coffret Trio vous permettra de goûter et de comparer trois Roquefort à la puissance variable: 1 portion de Roquefort Révélation : élégant et complexe, sa texture est fondante, très fine et très lisse et son goût est légèrement beurré,  1 portion de Roquefort Bio: sa couleur est ivoire avec des cavités bleues intenses. Son onctuosité est très appréciée par les amateurs de ce Roquefort bio lancé dès 1976, – 1 portion de Roquefort Taste Papillon Noir: La crème de la crème, un Roquefort d’exception avec une élégante pâte blanche veinée de bleu intense. Sa texture est onctueuse et souple et son goût est typé et long en bouche.      

Un vin de Marcillac d’exception sublimera ce plateau de 3 fromages de caractère.

 

 

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UGS : 5413 Catégorie :

Description

Poids : 600 grammes.

Ingrédients : Lait cru et entier de brebis (France), sel, présure, ferments lactiques, pénicillium Roqueforti.