Gourmand & écoresponsable l’aquaponie, une solution adaptée au développement durable
Grâce à notre partenaire EAUZONS, Les Halles de l’Aveyron vous proposent une gamme de produits à la fois délicieux, innovants et écoresponsables issus de l’Aquaponie.
Très peu d’eau, pas de pesticides, le respect du bienêtre des poissons, et un impact environnemental neutre, c’est cela l’Aquaponie.
Et dans les assiettes, cela signifie du saumon d’excellente qualité ainsi que des herbes aromatiques, des légumes et des petits fruits selon les saisons et sans aucun traitement.
L’aquaponie c’est donc la solution pour manger écoresponsable au quotidien.
LE SAUMON DE L’ADOUR
un poisson unique au monde
Réputé depuis l’Antiquité pour les qualités remarquables de sa chair, le saumon de l’Adour est une espèce rare. EAUZONS a réussi à acclimater cette variété exceptionnelle à l’élevage aquaponique.
Dans des conditions de bien-être optimales, les saumons de l’Adour sont ainsi élevés à maturité grâce à une alimentation naturelle et sur-mesure.
En filets fumés ou en gravlax, le saumon de l’Adour présente une chair maigre et fondante, aux saveurs prononcées et très riche en oméga 3.
Laissez-vous tenter par ce produit d’exception, proposé en exclusivité aux Halles de l’Aveyron d’Issy-les-Moulineaux.
